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Il Brut Nature è uno Champagne prodotto da Gabriel-Pagin dal colore giallo ambrato, intensi armonici sentori di frutti gialli come la prugna mirabella, accompagnati da note di sottobosco. Sul palato rivela aromi di miele e frutta secca, come prugna, dattero e nocciola, con un finale lungo e aromatico.
Dal 1946 i signori R Gabriel e Pagin coltivano i loro vigneti di Ha 9,5, distribuiti sui Gran Cru di Avize e di Cremant e sui Primier Cru di Mutigny e Avenay Val d’Or, nel massimo rispetto per l’ambiente (Carte Ampelos) e dove tutto il Pinot Nero prodotto, viene trasformato per dare origine a 35.000 bottiglie, suddivise in 4 tipologie, di singolari e autentici champagne. Per la famiglia Pagin la priorità è lavorare la terra in armonia con essa cercando di usare il meno possibile eventuali trattamenti e pesticidi. Questo aiuta a mantenere e sviluppare la vita microbica del suolo. I trattamenti vengono utilizzati caso per caso e con una dose molto bassa: solo dopo osservazione precisa da parte di un tecnico e come complemento ad ogni possibile sforzo per rafforzare la resistenza naturale delle nostre vite alle malattie.
Zona di produzione: Francia
Annata: nd
Alcool: 12%
Capacità: 75 cl
Azienda: Gabriel Pagin
Vitigno: Pinot Noir 100%
Denominazione: Champagne AOC RM
Abbinamenti consigliati: Perfetto prima, durante e dopo i pasti, ottimo anche con risotti di pesce, crostacei e pesce al forno.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
