Cabernet Franc

La Cantina I Feudi di Romans nasce negli anni cinquanta del secolo scorso quando il fondatore Severino Lorenzon mise le base nella creazione della realtà che oggi conosciamo. Ubicata in un territorio all’epoca poco sviluppato e considerato “abbandonato” Severino ha iniziato la coltivazione dei vigneti con amore e dedizione dando molta rilevanza al rispetto dell’ambiente e del territorio. La grande attenzione sul benessere delle viti per avere grande uva di qualità che sappia trasferire la grandezza del territorio nel calice. Assenza di diserbo, subirrigazione e diradamento manuale testimoniano l’attenzione nei campi.

Il Cabernet Franc I Feudi Di Romans è un rosso dall’inconfondibile timbro vegetale. L’uva viene coltivata su un terreno di argille nobili, ghiaia e sabbia con sistema di allevamento Guyot e vendemmiata a settembre, da vigneti di anni che vanno dal 2015 al 2018. Viene diraspata e vinificata in rosso con metodo Ganimede per un periodo variabile sulla base dell’andamento dell’annata e della qualità. Al termine della fermentazione viene effettuata la svinatura e la pressatura. Il vino viene travasato in vasche d’acciaio per un ulteriore affinamento prima dell’imbottigliamento.

Il Cabernet Franc I Feudi Di Romans si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta un bouquet con profumo erbaceo caratteristico, mentre al palato ha gusto asciutto, di corpo, leggermente erbaceo. Con un potenziale di invecchiamento di 8 anni.

Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia

Alcool: 13%

Annata: 2021

Capacità: 75 cl

Azienda: I Feudi Di Romans

Vitigno: Cabernet Franc

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Abbinamenti consigliati: Il Cabernet Franc I Feudi Di Romans è un vino tipico da abbinare a carni rosse alla griglia o ai ferri. Ottimo anche con la selvaggina da piuma o con formaggi stagionati.