Cabernet Sauvignon Private Selection

Robert Mondavi, nato da una famiglia di origine italiana, più precisamente marchigiana, iniziò a lavorare nel settore enologo all’età di 30 anni, dopo che suo padre decise di acquistare una piccola fattoria nella Napa Valley. Venti anni più tardi, Robert Mondavi, aprì non troppo lontano, la cantina che ancora oggi porta il suo nome, una realtà che nel corso del tempo ha saputo affermarsi sempre di più, come una delle più importanti della zona, capace di competere a livello qualitativo con quelli che fino ad allora erano considerati i grandi produttori francesi, soprattutto di Bordeaux.

Quella di Robert Mondavi è stata una delle figure centrali del mondo del vino, non solo californiano ma anche americano. Nel 1966 era da poco nata una delle aziende che avrebbe cambiato il corso della storia; parte della tenuta su cui Mondavi costruì la sua cantina includeva, infatti, anche il leggendario vigneto “To Kalon”, dove si coltiva tutt’ora uno dei migliori cabernet sauvignon del mondo, e il sauvignon blanc da cui viene prodotto uno dei vini più celebri di Robert Mondavi, ovvero il Fumé Blanc.

Zona di produzione: California

Annata: 2019

Alcool: 13.5%

Capacità: 75cl.

Azienda: Robert Mondavi

Vitigno: Cabernet Sauvignon 80% Syrah 10% Altro 10%

Abbinamenti consigliati: Ideale con cibi dai sapori decisi, Perfetto con primi e secondi di carne e con carni alla brace.