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Il vino Silene è un prodotto della cantina Damiano Ciolli, dal colore rosso rubino, con riflessi granati, al naso meravigliosi sentori fruttati che richiamano piccoli frutti di bosco con leggere note ferrose di china ed erbe aromatiche, al palato è fresco e piacevolmente equilibrato.
Damiano Ciolli, è l’erede di una famiglia di viticoltori, che sa trasmettere appieno la sua passione e la sua scelta di vita in vigna, infatti la cantina Damiano Ciolli ha prodotto solamente 2 etichette che simboleggiano le sue fatiche e le sue volontà nella produzione di questi vini. Damiano infatti porta avanti questa magnifica impresa dal 2001 insieme al Cesanese di Olevano.
L’idea di Damiano di concentrarsi esclusivamente sulla produzione di Cesanese ha permesso anche grazie alla sua passione di produrre vini di elevatissima qualità, e di ottima freschezza. Grazie al suo lavoro Damiano Ciolli ha assunto un ruolo di primo piano nel piccolo gruppo di produttori che continuano a rinnovare il prodotto del Cesanese di Olevano, portandolo di anno in anno a successi incredibili.
Questo rosso viene considerato il vino di entrata della cantina, che prende il nome dal fiore che cresce nelle sue zone di campagna.
Regione: Lazio
Annata: 2024
Alcool: 13.5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Damiano Ciolli
Vitigno: Cesanese 100%
Denominazione: Olevano Romano DOC
Abbinamenti consigliati: Perfetto con primi di e secondi di carne.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
