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“Per ottenerlo, ci siamo presi il tempo che volevamo. Prendete il vostro per conoscerlo.“ Il Codice Bortolotti 10-94 è uno spumante VSQ prodotto con metodo charmat lungo esclusivamente da uve chardonnay. Complesso ed elegante il Codice Bortolotti 10-94 sorprende per personalità ed equilibrio che raramente si riscontrano in un metodo charmat.
Cantina fondata nel 1947 da Umberto Bortolotti spinto da un entusiasmo imprenditoriale legato alla propria terra. Ora la cantina è sapientemente guidata da Bruno e Daniele Bortolotti che seguono con serietà e sapienza le orme del fondatore. La cantina è situata nel territorio del Valdobbiadene tra le Alpi e Venezia. La Cantina Umberto Bortolotti è menzionata tra i migliori produttori di Valdobbiadene prosecco per l’eleganza dei vini e per saper valorizzare l’uva Glera. L’apice del progetto della famiglia Bortolotti è la linea di spumanti VSQ Codice Bortolotti che rappresentano la sfida e la competenza nel produrre spumanti con metodo charmat ma che hanno carattere, eleganza, struttura e importanza di un metodo classico.
È la matura evoluzione dello Chardonnay. La complessità espressiva è arricchita dal parziale passaggio in barrique e trovano evidenza la profondità, la ampia persistenza. Sorprende la personalità. L’ elegante ed articolata struttura impone accostamenti complementari ed il piatto deve essere deciso ma sobrio.
Zona di produzione: Veneto
Annata: 2005
Alcool: 12,5%
Capacità: 150 cl.
Azienda: Bortolotti
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Spumante VSQ
Abbinamenti consigliati: Perfettamente abbinabile con salumi e piatti di pesce. E’ ottimo da sorseggiare con le persone giuste.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
