Colomba Tradizionale Tiri

Tiri è un’azienda familiare italiana con una lunga tradizione nella produzione di dolci lievitati di alta qualità. Fondata nel 1957, l’azienda ha radici profonde nell’artigianalità e nella passione per i sapori autentici. Con sede ad Acerenza, in Basilicata, Tiri è diventata un punto di riferimento nel panorama dolciario nazionale, apprezzata sia dagli amanti del dolce che dagli esperti del settore. La storia di Tiri è una storia di passione tramandata di generazione in generazione. Nonno Vincenzo, il fondatore, ha trasmesso ai suoi discendenti l’amore per la pasticceria e l’importanza di utilizzare solo ingredienti di primissima qualità. Oggi, la terza generazione, rappresentata da Vincenzo e Giuseppe Tiri, continua a portare avanti questa tradizione, unendo l’esperienza del passato all’innovazione e alla ricerca di nuovi sapori.

Il segreto dell’eccellenza della Colomba Tradizionale Tiri risiede nella meticolosa selezione delle materie prime, scelte personalmente dal Maestro Tiri, e in un processo di lavorazione artigianale che richiede ben 72 ore, scandite da tre lunghissime lievitazioni. Il cuore di questo capolavoro è un lievito madre centenario, custode di un’antica tradizione, che dona al dolce una morbidezza, una digeribilità e un profumo ineguagliabili.

Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO, scorze d’arancia candite 25% (arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), BURRO (LATTE), zucchero, tuorli d’UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra, lievito madre naturale (FRUMENTO), pasta d’arancia, miele, MALTO, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.

GLASSA 10%: zucchero, albume d’UOVA fresche, MANDORLE, farina di MAIS, amido di riso, olio di girasole, cacao.

Può contenere tracce di FRUTTA SECCA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI), LATTE, SESAMO.

GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.

Peso: kg 1

Tipologia: Artigianale

Nota bene: Gli allergeni contenuti negli ingredienti sono evidenziati in neretto. 

Informazioni nutrizionali per 100g Energia 1337 kJ – 326 kcal 

Grassi 12,0 g di cui acidi grassi saturi 5,8 g

Carboidrati 50,0 g di cui zuccheri 30,5 g

Fibra 1,9 g

Proteine 7,5 g

Sale 0,65 g