Moulin de la Gustais

Domaine la Haute Févrie si trova proprio nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre et Maine, a circa 18 km a sud-est di Nantes. Sébastien Branger è la quarta generazione della famiglia Branger. Questa famiglia è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini con denominazioni. La tenuta si estende su 30 ettari di vigneti suddivisi in più appezzamenti, che si trovano sul terreno che si trova tra le acque della Sèvre e del Maine.

Tutti i vigneti sono gestiti secondo principi rispettosi dell’ambiente. raccolta manuale, senza concimi chimici e con controllo della resa. Il domaine crea vini Muscadet da vigneto singolo che consentono l’espressione di ogni singolo sito in ogni bottiglia. Tutti i loro vini sono ora classificati come biologici

Moulin de la Gustais prodotto dalla cantina Sebastien Brager nasce da uve che vengono raccolte manualmente, la sua vinificazione e affinamento avviene con una pressatura del grappolo intero, debourbage dopo 12/24 ore, il processo si conclude con la vinificazione classica della durata di 3/4 settimane.

Moulin de la Gustais prodotto della cantina Sebastien Brager si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso i sentori sono fruttati, pompelmo, arancia e agrumi presenti alcune note floreali. Al gusto è fresco e morbido con leggere note fruttate.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2021

Alcol: 12%

Capacità: 75 cl.

Compagnia: Sebastien Brager

Vitigno: Melon de Bourgogne

Denominazione: Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Abbinamenti consigliati: Moulin de la Gustais prodotto dalla cantina Sebastien Brager si abbina a piatti a base di pesce e formaggi freschi.