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Emanuela è un Barbera del Monferrato prodotto dall'azienda agricola Castello di Uviglie. Il colore è un rosso intenso, ed al naso profumi di frutta a polpa rossa si accompagnano con note speziate e aromi di more selvatiche. In bocca è fresco e piacevolmente frizzante.
Il Castello di Uviglie ha una storia antica che risale al XIII secolo, durante la quale la sua proprietà è cambiata diverse volte e ha attraversato la storia del Monferrato. Oggi l’azienda vinicola di Simone Lupano rappresenta una realtà produttiva che si estende per 120 ettari di cui 25 coltivati a vigne. La produzione è impostata sulle più moderne tecnologie senza mai tralasciare le antiche tradizioni radicate da ben 5 secoli sul territorio. La cantina ha una capacità di raccolta di 3500 hl e produce 90.000 bottiglie l’anno.
Emanuela è prodotto con uve della varietà Barbera coltivate sulle colline del Monferrato. Sia la fermentazione che la maturazione avvengono in acciaio per preservare le proprietà organolettiche del frutto. Il vino subisce una rifermentazione naturale prima di essere imbottigliato. Ideale con salami, pasta al ragù, bolliti e formaggi poco stagionati.
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2018
Alcool: 14%
Capacità: 75 cl
Azienda: Castello di Uviglie
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera del Monferrato DOC
Abbinamenti consigliati: Ideale con con salami, pasta al ragù, bolliti e formaggi poco stagionati.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
