Esplicito

Walter Massa si può definire a tutti gli effetti come il padre e il pioniere del Timorasso dei Colli Tortonesi. Un vignaiolo indipendente e coraggioso che, dagli anni ’70 alla guida della cantina familiare, che oggi vanta una proprietà di 23 ettari sulle colline di Monleale, è riuscito a cambiare, ricostruire e rilanciare con successo il volto enologico dei Colli Tortonesi. Il suo più grande merito, diventato una figura quasi leggendaria e considerato come un guru e un maestro della zona, è stato proprio quello di rivitalizzare un vitigno autoctono a bacca bianca sempre sottovalutato, che in passato rischiava anche l’estinzione, il Timorasso, investendo fortemente su di lui e intuendone le grandi potenzialità di dare alla luce vini emozionanti e di straordinaria longevità. Contrario ad ogni forma di burocrazia e sempre controcorrente, Walter è convinto che il vino si faccia in vigna e in cantina, non con marchi e documenti, per questo ha scelto di non ricorrere forzatamente a denominazione riportate in etichette, forte della sua fama consolidata di vero artigiano del vino. I vini dei Vigneti Massa sono il fine di un progetto che, senza prevaricazioni, da la giusta importanza al vigneto e al vignaiolo, alla cantina e all’artigiano di cantina, al territorio e al suo microcosmo, all’innovazione ma non alle mode, alla giusta considerazione di tutto il circuito distributivo, il tutto nel rispetto del consumatore.

L’Esplicito Vigneti Massa è un vino artigianale, ottenuto da uve rosse autoctone, provenienti da viti di 30-60 anni, che subisce una fermentazione alcolica spontanea con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni in vasche d’acciaio e macerazione sulle bucce per 8-10 giorni.

L’Esplicito Vigneti Massa è un vino dal profilo snello e beverino e dal carattere rustico e spontaneo, si presenta di un colore rosso rubino brillante, con riflessi violacei. Al naso si distinguono note olfattive floreali, bacche, di nobile rusticità, materico, con sentori che spaziano dalle spezie, al sottobosco, ai piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche. Al sorso è leggero, snello, appagante, di grande scorrevolezza e freschezza, dinamico e dalla piacevole persistenza fruttata.

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 150 cl

Azienda: Vigneti Massa

Vitigno: Barbera, Freisa, Croatina.

Denominazione: Vino da tavola

Abbinamenti consigliati: L’Esplicito Vigneti Massa è ottimo per accompagnare un piatto di pasta fatta al ragù o al sugo di funghi; si abbina anche con la classica sardenaira ligure con le acciughe. Da sorseggiare in compagnia o in famiglia, davanti a un piatto della tradizione.