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L'Extra Brut di Castelnau è una sintesi equilibrata tra la vivacità dello Chardonnay e la rotondità del Pinot Meunier, con una dose minima di Pinot Noir. L'elegante purezza dell'essenzialità.
La Maison Castelnau nasce dall’unione dei coltivatori di Reims che con una scelta di circa 150 Crus provenienti dai 900 Ha di vigne crea Champagne che si distinguono per la freschezza e la piacevole complessità. La Maison è conosciuta per i lunghi affinamenti sui lieviti ed tutti i vini sono di prima spremitura.
Lo Champagne Extra Brut di Castelnau è caratterizzato da aromi di frutta secca, note tostate e sentori di limone candito che ammaliano i sensi in un rincorrersi di leggerezza e fragranza. Un vino elegante esaltato dai 6 anni di affinamento in cantina, perfetto con pesce crudo o cotto al forno così come un buon prosciutto di Parma o San Daniele.
Zona di produzione: Francia
Annata: sa
Alcool: 12%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Castelnau
Vitigno: 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 40% Chardonnay.
Denominazione: Champagne AOC
Abbinamenti consigliati: Ideale con pesce crudo o cotto al forno, pasta con sapori intensi, prosciutto di Parma o San Daniele.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
