Foursquare Mark XXI 2010

Richard Seale è nato per fare Rum, questo narra la leggenda di uno dei più influenti produttori di Rum al mondo, pronipote di Reginal Leon Seal che fondò la Foursquare Distillery nel 1926 alle Barbados, ora alla quarta generazione. Significativa la sua battaglia contro l’aggiunta degli zuccheri nel rum, troppo spesso all’insaputa dei clienti, e sulla correttezza delle informazioni sull’invecchiamento presenti sulla bottiglia. Oggi le Foursquare Distillery producono due etichette principali: Doorly’s e Foursquare. La prima è la colonna portante dell’azienda e marchio storico del Rum delle Barbados, la seconda esprime tutta la creatività e l’audacia di Richard nella sperimentazione dando vita a bottiglie a produzione limitata. Caratteristica dello storico marchio è l’affinamento dei Rum in diverse tipologie di botti che ne garantiscono la personalità senza mai rinunciare alla bevibilità.

Il Foursquare Mark XXI 2010 è un rum single blended di eccezionale complessità, frutto di un’attenta selezione e di un invecchiamento di 12 anni in una combinazione di botti ex-Bourbon di primo, secondo e terzo riempimento. Questo processo di maturazione, svolto interamente sull’isola di Barbados, conferisce al distillato note aromatiche ricche e profonde, bilanciate da una struttura robusta e avvolgente. Al naso si distinguono note intense di vaniglia, caramello, frutta secca e spezie, il tutto avvolto da un elegante sentore di legno tostato. Al palato, il rum si rivela pieno e corposo, con un’esplosione di sapori che spaziano dalle note fruttate e speziate a quelle più tostate e legnose. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di vaniglia.  Imbottigliato alla gradazione alcolica naturale del 60% ABV, senza l’aggiunta di coloranti, zuccheri, additivi o filtrazione, il Mark XXI 2010 rappresenta un’autentica espressione del rum caraibico, destinata a soddisfare i palati più esigenti.”

Provenienza: Barbados

Invecchiamento: 12 anni

Alcool: 60%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Foursquare Distillery

Tipologia: Tradizionale