Foursquare Mark XXIV 2011

Richard Seale è nato per fare Rum, questo narra la leggenda di uno dei più influenti produttori di Rum al mondo, pronipote di Reginal Leon Seal che fondò la Foursquare Distillery nel 1926 alle Barbados, ora alla quarta generazione. Significativa la sua battaglia contro l’aggiunta degli zuccheri nel rum, troppo spesso all’insaputa dei clienti, e sulla correttezza delle informazioni sull’invecchiamento presenti sulla bottiglia. Oggi le Foursquare Distillery producono due etichette principali: Doorly’s e Foursquare. La prima è la colonna portante dell’azienda e marchio storico del Rum delle Barbados, la seconda esprime tutta la creatività e l’audacia di Richard nella sperimentazione dando vita a bottiglie a produzione limitata. Caratteristica dello storico marchio è l’affinamento dei Rum in diverse tipologie di botti che ne garantiscono la personalità senza mai rinunciare alla bevibilità.

Il Foursquare Mark XXIV 2011 è un rum single blended di 12 anni, prodotto a Barbados secondo metodi tradizionali. L’invecchiamento in botti ex-bourbon di diversa età conferisce a questo rum un profilo aromatico ampio e variegato, caratterizzato da note di vaniglia, caramello, spezie e frutta secca. Al palato, il Mark XXIV 2011 si rivela potente e complesso, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e struttura. Il finale è lungo e persistente, con sentori di legno tostato e un tocco di pepe nero. Un rum per veri intenditori, da gustare liscio o con qualche goccia d’acqua. L’imbottigliamento al naturale al 60% ABV e l’assenza di qualsiasi trattamento lo rendono un prodotto unico nel suo genere. Ogni bottiglia del Mark XXIV 2011 è un pezzo da collezione, destinato a conquistare i palati più raffinati. Un’espressione autentica del patrimonio rum di Barbados.

Provenienza: Barbados

Invecchiamento: 12 anni

Alcool: 60%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Foursquare Distillery

Tipologia: Tradizionale