Franciacorta Solouva Brut

L’Azienda Agricola Solouva apre i battenti all’inizio degli anni sessanta in Lombardia, dal punto di vista tecnico SoloUva è un metodo con il quale vengono prodotti i vini a fermentazione in bottiglia senza la classica aggiunta di zucchero di canna per provocare la seconda fermentazione. questo processo viene utilizzato per uno scopo di purezza, infatti all’interno di questa bottiglia non è stato aggiunto nulla di estraneo a parte l’uva. Inoltre, grazie all’estensione del territorio che vanta circa 2800 ettari quadrati, e alla disposizione dei vitigni tra i vari punti cardinali, ne determina caratteristiche completamente diverse gli uni dagli altri, premettendo la produzione di vini SoloUva di elevatissima qualità.

Il Franciacorta Solouva Brut è la punta di diamante dell’Azienda Agricola Solouva prodotta esclusivamente con uve Chardonay. La pressatura avviene in modo soffice per preservare al massimo l’acidità del mosto e tutta la ricchezza di un’uva matura.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: sa

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Azienda Agricola Solouva

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenti consigliati: Il Franciacorta Brut Solouva è perfetto a tutto pasto e predilige abbinamenti con piatti a base di pesce e crostacei.