Fren

Stefania Barbot è la cantina nata da pochi anni dal desiderio di Stefania ed il marito Erminio di vivere in sintonia con la natura in un territorio incontaminato e ricco come l’Irpinia dove con grande coraggio e sacrifici iniziano i primi passi in questo progetto ambizioso. Le vigne coltivate in altitudini tra i 450 ed i 530 ospitano viti anche di settanta anni in un territorio ad alta vocazione vinicola nell’areale del Taurasi DOCG dove le viti vengono “curate” con amore e dedizione, come si fa per un giardino. Il Cuore della produzione non può che essere il Taurasi Fren (anima in greco antico) da uve di vecchie viti di oltre settanta anni che donano un uva ricca e generosa. Con un affinamento di due anni in botti grandi il Fren è un vino complesso e ricco di sentori ed emozioni solo come un Taurasi DOCG può essere.

Il Fren Stefania Barbot è un Taurasi DOCG da uve di Aglianico in purezza come da disciplinare da viti di oltre settant’anni coltivate a circa cinquecento metri di altitudine con allevamento a starseta, tipico del territorio. La vendemmia viene effettuata con grande cura per preservare integra la materia prima; le uve raccolte a mano e vengono conservate in piccole cassette di legno fino in cantina. Due anni in botti grandi di quercia e dodici mesi in acciaio e bottiglia completano l’opera in vigna.

Il Fren Stefania Barbot si presenta di un rosso rubino granato con un naso intenso e ampio con profumi di marasca e prugna accompagnati da note di tabacco, pepe nero, liquirizia e da richiami di menta ed incenso. Al palato è avvolgente, strutturato con buona morbidezza e lunga persistenza.

Zona di produzione: Campania

Annata: 2017

Alcool: 14,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Stefania Barbot

Vitigno: Aglianico

Denominazione: Taurasi DOCG

Abbinamenti consigliati: Ideale in abbinamento con arrosti di carni rosse e cacciagione, piatti elaborati a base di verdure e carni, formaggi stagionati.