Grand Cordon

I fratelli Mumm fondarono la storica Maison dello Champagne nel 1827 a Reims, ma ne troviamo traccia in un passato ben più lontano quando Peter Arnold Mumm iniziò la sua attività di viticoltore a Colonia, in Germania nel 1761. Furono i suoi figli a intuire le potenzialità del vino prodotto nella regione dello Champagne in Francia agli inizi del XIX secolo dove vi si trasferirono dando vita a questa entusiasmante storia. Oggi G.H. Mumm possiede 218 ettari di cui 160 sono classificati come Grand Crus, e rappresentano i migliori terroirs dell’intera regione. La storia di questa Maison è caratterizzata da pratiche illustri, poi adottate come riferimento, come l’installazione dei torchi nei vigneti per minimizzare i danni del trasporto delle uve. Sono state molte le famiglie reali conquistate dall’illustre marchio, tra cui la Regina Elisabetta II, e i conferimenti ufficiali come quello della Legion d’Onore Francese celebrato dallo stesso Cordon Rouge, ossia il nastro rosso apposto simbolicamente sulla bottiglia.

Lo Champagne Grand Cordon si impone già dalla sua veste, la bottiglia disegnata dal designer Ross Lovegrove. Perlage fine e persistente, al naso l’aroma di frutta fresca, ananas, pesca bianca, albicocca, per poi cedere a vaniglia, caramello e zenzero. Al palato il gusto è ricco, piacevolmente fresco fino ad una lunga e intensa chiusura. Il Grand Cordon riposa per almeno 20 mesi prima di essere commercializzato nella sua elegante confezione, curata in ogni minimo dettaglio.

Zona di produzione: Francia

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Mumm

Vitigno: 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier.

Denominazione: AOC Champagne 

Abbinamenti consigliati: Ideale con antipasti di mare o di terra, così come carni bianche.