Koval Barreled Gin

Koval è un azienda fondata a Chicago nel 2008 nella più antica distilleria del Midwest dopo il proibizionismo dai coniugi Robert e Sonat Birnacker, che lasciando una brillante carriera accademica si sono dedicati all’arte della distillazione rigorosamente artigianale con l’obiettivo di rivoluzionare il modo di produrre distillati in America. Tutti i prodotti sono certificati biologici e Kosher, e le materie prime vengono accuratamente selezionate da fattorie locali del Midwest, dai cereali biologici allo stesso legno utilizzato per costruire le botti da invecchiamento. I segreti della distillazione secondo il motto “dal grano alla bottiglia” sono stati ereditati dal nonno austricaco di Robert, come testimonia il grande alambicco di rame costruito in Germania pensato e creato per distillati di altissima qualità e complessità aromatica. Ogni etichetta contiene informazioni precise sulla provenienza delle materie prime e addirittura sulla specifica botte di invecchiamento.

Il Barreled Gin di Koval è speciale già alla vista con il suo colore ambrato e il suo sapore unico a metà tra gin e bourbon. Grazie all’invecchiamento del Dry Gin Koval in botti di rovere utilizzate per il whisky, si ottiene un distillato intenso e profondo che esalta il retrogusto fresco e aromatico del classico gin. La cura nel dettaglio testimoniata dal motto “dal grano alla botte” da vita ad un prodotto unico apprezzato dagli amanti del gin e del whisky.

Provenienza: Stati Uniti

Alcool: 47%

Capacità: 50 cl.

Azienda: Koval

Tipologia: invecchiato legno