Le Volte dell'Ornellaia

Le Volte dell’Ornellaia è un blend di uve Merlot con una parte minore di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Meno illustre rispetto ad Ornellaia e Masseto ma ugualmente di alta qualità, Le Volte dell’Ornellaia viene prodotto con metodi moderni per esprimere al meglio le uve utilizzate.

La vinificazione è svolta separatamente in piccoli contenitori di acciaio per rispettare le differenze varietali durante la fermentazione alcolica, a cui segue la malolattica sempre in acciaio. Il vino poi affina per almeno 10 mesi in parte in barriques di rovere usate precedentemente per l’Ornellaia, e in parte in vasche di cemento per ottenere il migliore equilibrio tra la trama tannica e la caratteristica del frutto. 

Nella migliore tradizione della famiglia Frescobaldi che ne detiene la proprietà, Le Volte dell’Ornellaia, come tutti i vini della Tenuta, è espressione autentica di un terroir eterogeneo di origine marina, alluvionale e vulcanica, da cui si ottengono bianchi e rossi di rara eleganza ed elevata qualità. La filosofia di produzione rispetta la sostenibilità ambientale e la credenza che le vigne debbano dare i migliori frutti sia attraverso la naturalità dei processi sia valorizzando l’esperienza del capitale umano impiegato. 

Le Volte dell’Ornellaia è un rosso da degustare giovane, così come invecchiato in cantina per qualche anno senza mai deludere i palati più fini.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2022

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Tenuta dell’Ornellaia

Vitigno: 70% Merlot, 15% Sangiovese , 15% Cabernet Sauvignon.

Denominazione: Toscana IGT

Abbinamenti consigliati:  Ideale con  carne grigliata e in umido, formaggi stagionati, selvaggina.