Lieto

L’azienda vitivinicola Vinanti nasce nel 2009 a Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa nella Sicilia sud orientale dominata dai Monti Iblei, con l’idea di produrre vini dalla forte vocazione territoriale con una spiccata personalità. Questo l’intento alla base dell’attività imprenditoriale delle famiglie Mazza e Ventura che hanno fondato e consolidato la cantina su un terreno di 15 ettari puntando alla qualità e al massimo rispetto dell’ambiente, della natura e delle tradizioni millenarie siciliane, secondo i dettami delll’agricoltura biologica. La stessa appassionata cura del dettaglio si riscontra sia tra le vigne che in cantina, valorizzando varietà autoctone come  Grillo, Nero d’Avolla, Syrah, Cerasuollo di Vittoria, il Frappato per citare solo alcune delle varietà alla base delle etichette Vinanti, sinonimo dell’eccellenza enologica siciliana di oggi.

Lieto è uno Chardonnay biologico in purezza proveniente da vigneti siciliani a 450 metri sul livello del mare, ben esposti e impiantati su terreno ricco di calcare attivo. Vendemmia a fine agosto a perfetta maturazione e fermentazione a basse temperatura, 12/15 °C. Matura sino a primavera per ottenere l’illimpidimento naturale, dopodichè almeno 3 mesi in acciaio, e affina altri 2 mesi in bottiglia. Si accompagna perfettamente ad un’ampia varietà di piatti, da salumi, formaggi, pesce e carni bianche, preferibilmente dai sapori decisi. Un bianco estramamente piacevole e gustoso.

Zona di produzione: Sicilia

Annata: 2018

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Vinanti

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Abbinamenti consigliati: Ideale con tutti i tipi di formaggi, frutti di mare,
molluschi, primi piatti di pasta elaborati, carni bianche e pesce al forno.