Vintage Astucciato

La storia di una delle ultime Maison de Champagne ancora indipendenti e tra le più rinomate al mondo, deve il suo successo all’intraprendenza, la lungimiranza e la genialità del suo fondatore Louis Roederer agli inizi del XIX secolo. Fu lui ad intraprendere l’acquisto dei Grands Crus de Champagne con un’approccio illuminato che si fondava sull’accurata selezione della terra e dei vigneti ancor prima delll’uva. Da qui traccia un solco che segnerà il cammino inesorabile verso il successo della Maison e della sua famiglia. Esteta e grande studioso inventò la prima “cuvée de prestige” con il nome di Cristal nel 1876 creata appositamente per lo Zar Alessandro II, che consolidò definitivamente la fama di eccellenza conquistata dalla Maison. Oggi alla settima generazione della dinastia con Frédéric Rouzard, con una tenuta che si estende per 240 ettari nella Vellée de la Marne comprendendo esclusivamente Grands e Premiere Crus, sempre più in linea con i principi dell’agricoltura biodinamica, Louis Roederer si pone in vetta alla produzione di Champagne con le sue 3 milioni di bottiglie spedite in oltre cento paesi del mondo.

La Cuvée Vintage 2012 è composta dal 70% di Pinot Nero e 30% di Chardonnay, la cui prima fermentazione è in parte in acciaio e in parte in legno (30%), per poi affinare in bottiglia per 4 anni, a cui si aggiungono altri 6 mesi dopo la sboccatura. La spiccata mineralità del Pinot Nero coltivato nelle crus di Verzy e Verzeney è una caratteristica particolarmente evidente dell’annata 2012, che rivela una sintesi perfetta tra equilibrio e dinamismo, struttura e ampiezza aromatica.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2013

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl

Azienda: Louis Roederer

Vitigno: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay.

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con pesce e carni bianche in umido, risotto ai frutti di mare, pesce affumicato.