Murano Crémant de Loire

La storia di Guy Saget è quella di una passione tramandata di padre in figlio. L’azienda, fondata nel 1829, è oggi un punto di riferimento nella produzione di vini di alta qualità nella Valle della Loira, una delle regioni vinicole più prestigiose della Francia. La famiglia Saget è proprietaria di numerosi vigneti situati in diverse zone della Loira, ognuna con caratteristiche uniche che si riflettono nei vini prodotti. Guy Saget è particolarmente noto per la sua maestria nell’utilizzare vitigni autoctoni come Chenin Blanc e Sauvignon Blanc, ma anche per la sua capacità di interpretare vitigni internazionali come Chardonnay con uno stile unico e raffinato.

Il Murano Crémant de Loire è uno dei fiori all’occhiello della produzione di Guy Saget. Questo spumante, prodotto con il metodo tradizionale, si distingue per la sua eleganza, freschezza e complessità aromatica. Il nome “Murano” evoca immediatamente l’immagine del celebre vetro veneziano, famoso in tutto il mondo per la sua trasparenza, brillantezza e finezza. Non è un caso che Guy Saget abbia scelto questo nome per il suo Crémant de Loire: proprio come il vetro di Murano, questo spumante si distingue per la sua purezza, luminosità e perlage fine e persistente. Le uve utilizzate per la produzione del Murano Crémant de Loire sono Chardonnay e Chenin Blanc, due vitigni che si completano a vicenda. Lo Chardonnay conferisce al vino struttura, eleganza e note di frutta a polpa bianca, mentre il Chenin Blanc aggiunge freschezza, acidità e sentori di agrumi e fiori bianchi. Dopo la prima fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino viene rifermentato in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Questo processo, che prevede un affinamento di almeno 12 mesi sui lieviti, permette al vino di sviluppare una maggiore complessità aromatica e una straordinaria finezza del perlage. 

Il Murano Crémant de Loire di Guy Saget si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati che possono intensificarsi con l’invecchiamento. Il perlage è fine e persistente, con una spuma cremosa che accompagna un susseguirsi di bollicine delicate. Al naso, il vino rivela un profumo intenso e ricco, con note che si evolvono nel tempo. La sua complessità è evidente, con sentori di frutta a polpa bianca come pesca, mela e pera, seguiti da agrumi come limone e pompelmo, e fiori bianchi come acacia e biancospino. Delicate note di lievito e crosta di pane completano il quadro olfattivo. Con l’affinamento, possono emergere sentori di frutta secca come nocciola e mandorla, miele e spezie dolci. In bocca, l’attacco è fresco e vivace, grazie a una buona acidità che stimola la salivazione. Il corpo è di medio spessore, con una struttura equilibrata e una piacevole cremosità. Gli aromi percepiti al naso si confermano al palato, con una predominanza di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi. Il finale è persistente e minerale, con un retrogusto che ricorda la frutta secca e le erbe aromatiche. Il Murano Crémant de Loire è un vino estremamente versatile, capace di accompagnare con eleganza una vasta gamma di piatti. Si abbina perfettamente ad antipasti a base di pesce e frutti di mare, primi piatti delicati, secondi piatti di pesce o carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle, e dessert leggeri a base di frutta. Grazie alla sua freschezza e acidità, questo spumante è anche un ottimo aperitivo, ideale per celebrare occasioni speciali o semplicemente per godersi un momento di relax.

Temperatura di servizio 6°- 8°C

Zona di produzione: Francia

Annata: s.a.

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Guy Saget

Vitigno: Chardonnay, Chenin Blanc

Denominazione: AOC Crémant de Loire

Abbinamenti consigliati: Antipasti a base di pesce e frutti di mare, Primi piatti delicati, Secondi piatti di pesce o carni bianche, Formaggi freschi e a pasta molle, Dessert leggeri a base di frutta.