Nebbiolo D'Alba Drago

Poderi Colla rappresenta un pilastro dell’enologia piemontese, con una storia che affonda le radici nella profonda passione della famiglia Colla per il Barolo e i grandi vini delle Langhe. Fondata da Tino Colla e oggi gestita con la stessa dedizione dalle nuove generazioni, l’azienda si distingue per la sua filosofia produttiva incentrata sul rispetto del terroir e sulla valorizzazione delle varietà autoctone. Ogni etichetta è il frutto di un’attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti di proprietà, situati in alcune delle zone più prestigiose della denominazione. Poderi Colla è sinonimo di tradizione, innovazione e, soprattutto, di vini che esprimono autenticamente l’anima del loro territorio.

Immergiti nell’eleganza senza tempo del Nebbiolo d’Alba Drago dei Poderi Colla, un vino che incarna la ricchezza e la tradizione delle Langhe piemontesi. Frutto di una sapiente viticoltura e di un profondo rispetto per il territorio, questo Nebbiolo rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno omonimo. I Poderi Colla, con la loro lunga storia e la dedizione alla qualità, offrono un Nebbiolo d’Alba che è al tempo stesso accessibile e profondo, perfetto per chi desidera esplorare le sfumature di questo nobile vitigno senza attendere anni di invecchiamento. La selezione accurata delle uve e la vinificazione mirata a preservare la freschezza e l’aromaticità fanno del Drago un’esperienza di gusto memorabile, ideale per accompagnare i tuoi momenti speciali o per arricchire la tua collezione.

Il Nebbiolo d’Alba Drago dei Poderi Colla si presenta con un aspetto visivo elegante, sfoggiando un colore rosso rubino brillante che tende al granato con l’evoluzione, anticipando la sua complessità. All’esame olfattivo, sprigiona un bouquet intenso e affascinante, dominato da note fruttate di ciliegia e lampone, spesso accompagnate da sentori floreali di viola e rosa. Con l’affinamento, emergono delicate spezie e un tocco balsamico, che ne arricchiscono la complessità. Al palato, è un vino di medio corpo, con una struttura tannica ben definita ma elegante, tipica del Nebbiolo, bilanciata da una piacevole freschezza e una buona persistenza aromatica. Il finale è armonico, lasciando un ricordo di frutta rossa e spezie dolci. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Nebbiolo d’Alba Drago è estremamente versatile. Si sposa splendidamente con antipasti a base di salumi e formaggi di media stagionatura. È l’accompagnamento ideale per primi piatti ricchi come i tajarin al ragù, i ravioli del plin o un risotto ai funghi. Trova la sua massima espressione con secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e brasati. Ottimo anche con la selvaggina da piuma e con formaggi a pasta dura leggermente stagionati.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2023

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Poderi Colla

Vitigno: Nebbiolo 100%

Denominazione: Nebbiolo d’Alba DOC

Abbinamenti consigliati: Antipasti di salumi e formaggi a media stagionatura, Primi piatti al ragù, Risotti ai funghi, Secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e brasati, Selvaggina da piuma, Formaggi a pasta dura leggermente stagionati.