Perl Lagrein

Cantina di Bolzano nasce nel 1908, quando 30 agricoltori fondarono una cooperativa vitivinicola nel quartiere di Gries con l’obiettivo comune di vinificare e commercializzare i vitigni  autoctoni trentini Lagrein e Santa Maddalena. Attualmente la cooperativa, ubicata nel comune di San Maurizio, è composta da 224 famiglie unite dai valori comuni di piacere, passione e varietà. L’area di Bolzano è morfologicamente perfetta per la viticoltura, si trova infatti all’interno di un’ampia conca soleggiata e contornata da pendii scoscesi. Le vigne nascono su terreni alluvionali ben ventilati, composti da suoli leggeri di porfido quarzifero alle pendici del Renon. La produzione di Cantina di Bolzano è ampia e completa, comprende vini riconosciuti a livello internazionale e caratterizzati da una forte impronta regionale che intende valorizzare il territorio e la tradizione Altoatesina. Si possono quindi assaporare sia vini bianchi grintosi, freschi e fruttati chei rossi complessi, ampi ed eleganti. Le mani esperte che lavorano queste uve garantiscono attenzione e passione in ogni passaggio, dalla terra all’etichetta finale l’impegno profuso è sempre il massimo possibile. Ora non vi resta che divertirvi e sperimentare,  per scoprire un territorio conosciuto per la sua eleganza e rigore, accompagnato all’amore e alla dedizione per la terra. 

Perl Lagrein della Cantina Kellerei Bozen è prodotto con uve Lagrein è prodotto con uve coltivate a 250 metri di altitudine, sui pendii che guardano Bolzano. La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre e le uve vanno incontro a una pressatura soffice. Fermentazione alcolica e malolattica sono svolte parte in acciaio, parte in legno; il vino affina poi sulle fecce fini in tini d’acciaio.

Il Perl Lagrein prodotto dalla cantina Kellerei Bozen si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacee. Al naso i sentori sono di profumi fruttati, amarena, prugna e sono presenti note floreali, cacao. Al palato ha un gusto fresco ed acidulo presenti note sapide.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2023

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Bozen

Vitigno: Lagrein

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Perl Lagrein della Cantina di Bolzano è perfetto con piatti di carni, formaggi stagionati.