Poggio Alle Nane

Antinori è tra i più importanti produttori di vino al mondo. Da oltre seicento anni, la cantina Antinori si dedica con passione e intuito alla produzione di vini pregiati. Le 26 generazioni dei Marchesi Antinori hanno progressivamente assunto un ruolo di spiccato rilievo nella storia del vino italiano. A loro si deve la valorizzazione del vitigno Sangiovese divenuto importante protagonista della viticoltura italiana. Inoltre, di pari passo con l’affermarsi del nome Antinori nel panorama enologico internazionale, si è diffuso anche il prestigio dei vini toscani nel mondo. Oggi le cantine Antinori hanno esteso la propria produzione oltre la Toscana e l’Umbria: la scelta di territori vocati alla coltura vinicola in Italia e anche all’estero è il preludio per nuove sperimentazioni, con l’obiettivo costante di valorizzare il patrimonio territoriale. La sperimentazione continua è sempre stata accompagnata da importanti successi per i Marchesi Antinori. La cantina vanta un’offerta di vini tra i più apprezzati a livello internazionale: il Solaia, il Tignanello, il Pian delle Vigne e le raffinate interpretazioni del Chianti Classico e del Brunello di Montalcino.

Il Poggio Alle Nane della cantina Le Mortelle inizia la vinificazione con la raccolta a mano delle uve in cassette, dopo la raccolta le uve vengono selezionate nuovamente sui tavoli di cernita prima della diraspatura e della soffice pigiatura. Il mosto viene trasferito  in serbatoi troncoconici di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 28°C e la macerazione, protrattasi per circa 20 giorni. Il vino è stato traferito in barrique, dove si è svolta la fermentazione malolattica e il successivo affinamento in legno di rovere francese per 16 mesi.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2023

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Antinori

Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con primi piatti al sugo di carne, carne alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.