Pomerol

Pomerol è una delle appellazioni più piccole di tutta l’area Girondina. Al contrario della riva sinistra, qui non ci sono grandi proprietà. Non esiste a Pomerol una classificazione come avviene nel Medoc e a St. Emilion, qui la graduatoria è dettata dal successo che un vino ottiene presso il consumatore finale. Di proprietà della attivissima famiglia Castéja da oltre 50 anni, gode per altro di una collocazione straordinaria, il vigneto si colloca esattamente a metà tra Pétrus e La Croix De Gay, assommando in sé le migliori qualità del terroir circostante. 

La profonda ricchezza aromatica richiede qualche anno prima di potersi esprimere appieno. Ribes nero e aromi di prugna matura con sentori di vaniglia, fumo e cedro. Aromi di frutti di bosco con liquirizia e note di terra seguono attraverso il lungo, succoso, finale equilibrato con tannini fermi.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2014

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Château Du Domaine de L’Eglise

Vitigno: 85% merlot 15% cabernet sauvignon.

Denominazione: AOC Pomerol

Abbinamenti consigliati: Perfetto con carne alla griglia o piatti elaborati.