Princes Extra Brut

La Maison De Venoge è stata fondata da Henri-Marc De Venoge nel 1837 a Mareuil-sur-Ay piccolo paese della regione del Grand Est in Francia. Personaggio eclettico, bizzarro e fuori dagli schemi, De Venoge è stato un grande imprenditore, famoso per aver realizzato la prima etichetta illustrata nella storia dello Champagne nel lontano 1838. Fu ancora più geniale suo figlio Joseph quando scelse come emblema il nastro azzurro dei Cavalieri dell’Ordine dello Spirito Santo per il Cordon Bleu, una delle etichette più iconiche in assoluto. Degna di nota è anche la serie di cuvée Princes create nel 1858 in onore della casa reale d’Olanda, la cui elegante bottiglia ricorda i decanter di cristallo utilizzati per servire lo Champagne agli inzi del ‘900. De Venoge incarna ancora oggi  l’eccellenza nel mondo dello Champagne da 180 anni.

Il Princes Extra Brut è una cuvée frutto dell’accurato assemblaggio di Pinot Nero delle Montagne di Reims, le migliori annate di Pinot Meunier, lo straordinario Chardonnay della Côte des Blancs. Come tutte le cuvée Princes è poco dosata, composta da un 30% di vini di riserva e sosta sui lieviti per 5 anni. Uno champagne eccellente da gustare nelle occasioni giuste.

Zona di produzione: Francia

Annata: s.a

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: De Venoge

Vitigno: 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 30% Pinot Meunier.

Abbinamenti consigliati: Ideale con crudi di pesce, pasta con i frutti di mare.