Quintessence Riserva

Nella seconda metà dell’ottocento la cantina vinicola del rione fratta di Monticelli Brusati in provincia di Brescia era già molto nota, e fu allora che il cav. Luigi Rossetti ristrutturò un antico casale e ne fece la sua dimora e la sede del suo fiorente commercio di vino. Le meravigliose cantine alle spalle della villa furono scavate nella roccia viva, e quando nacque l’azienda vinicola Antica Fratta nel 1979 furono restaurate e portate all’antico e originario splendore. Siamo nel cuore della Franciacorta e dopo più di 40 anni Antica Fratta continua a produrre vini straordinari nella patria delle bollicine italiane, rispettando il rigoroso disciplinare ed esaltandone la qualità in ogni etichetta. Ogni bottiglia nasce con l’idea di rappresentare un piccolo lusso che chiunque può permettersi rendendo speciale la propria quotidianità.

Quintessence è un Franciacorta Extra Brut Riserva dalle caratteristiche organolettiche uniche ottenuto dalla migliore selezione di uve dell’annata 2009, di cui 80% chardonnay e 20% pinot nero vinificato in bianco per ottenere quel grado di struttura e complessità capace di bilanciare la grande ampiezza aromatica dello chardonnay. Dopo oltre 100 mesi di permanenza sui lieviti, un vino eccezionale custode della vera essenza della Franciacorta.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2015

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Antica Fratta

Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero.

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti a base di pesce e crostacei, ma ottimo anche con formaggi e salumi.