Quore Brut Réserve

Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Iniziò la produzione prodotti di alta qualitàgia dal 1647 in quel di Borghetto d’Avio, in riva all’Adige, prima come zatterieri fluviali, poi come commercianti agricoli. Con Leonello Letrari subito sulla scena, è merito suo se nell’immediato dopoguerra i vini delle Dolomiti acquisirono carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui creò i primi uvaggi e negli anni ’60 inizia ad elaborare spumanti di elevatissimo carattere e qualità. Per poi fondare nel 1976 insieme alla moglie Maria Vittoria – l’attuale azienda di famiglia.

Il clima temperato della zona consente anche una limitata e selezionata produzione di olio extra-vergine d’oliva dall’eccezionale timbro fruttato. Grazie ai suoi 23 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell’aspetto all’architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.

Zona di produzione: Trentino Alto Adige

Annata: 2015

Alcool: 12.5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Letrari

Vitigno: Chardonnay

Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo e, con primi e secondi di pesce.