Rive di Campea Extra Brut

La storica cantina Biso l1542 è una delle realtà più prestigiose della denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Da oltre cinque secoli la famiglia Bisol coltiva vigneti tra le ripide colline del territorio, valorizzando il patrimonio vitivinicolo locale con passione e competenza. L’azienda unisce tradizione e innovazione, interpretando con grande sensibilità i diversi terroir della denominazione e dando vita a vini eleganti e distintivi.

Il Rive di Campea Extra Brut nasce da un vigneto unico situato nell’omonima Riva, uno dei pendii più vocati della denominazione. Qui le viti di Glera crescono tra suoli ricchi di arenaria, marne argilloso-calcaree e argille, beneficiando di un microclima fresco e ventilato con importanti escursioni termiche. La maturazione lenta delle uve e la raccolta manuale permettono di ottenere un Prosecco Superiore millesimato dalla straordinaria finezza e dalla spiccata identità territoriale.

Nel calice si presenta con un brillante giallo paglierino e un perlage fine ed elegante. Il profumo è raffinato, con un bouquet floreale accompagnato da note agrumate, sentori di mela e pesca e una delicata sfumatura minerale. Al palato è diretto e vibrante, con una struttura secca e sapida che si distende in un finale asciutto e armonioso. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza piatti di pesce, crostacei, sushi e antipasti leggeri.

Temperatura di servizio 10°- 12°C

Zona di produzione: Veneto

Alcool: 11,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Bisol

Vitigno: Glera

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, Antipasti di pesce, Crostacei, Sushi, Pesce alla griglia