Sauvignon Blanc

Casali Maniago è una realtà storica le cui radici affondano nel lontano 1585. Da quasi 500 anni la famiglia conduce con dedizione l’azienda situata a Buttrio, coltivando 112 ettari di vigneti. La filosofia produttiva si fonda su qualità, rispetto per l’ambiente e valorizzazione del territorio, elementi che rendono ogni vino espressione autentica del Friuli.

Questo Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC nasce da vigneti situati su terreni marnoso-argillosi, ideali per esprimere complessità e mineralità. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. La maturazione in acciaio sur lies, con frequenti bâtonnage, arricchisce il vino di struttura e finezza.

Alla vista si presenta giallo paglierino brillante. Al naso esprime intensi aromi di agrumi, peperone e foglia di pomodoro. In bocca è sapido, fine e persistente, con una piacevole nota minerale nel finale. Ideale con antipasti leggeri, primi piatti raffinati, risotti agli asparagi e piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio 10°- 12°C

Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia

Annata: 2025

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Casali Maniago

Vitigno: Sauvignon Blanc

Abbinamenti consigliati: Antipasti leggeri, Primi piatti raffinati, Risotti agli asparagi, Piatti di pesce