Sauvignon Sanct Valentin

Uve Sauvignon, clima e terreno particolarmente favorevoli e sapiente lavorazione vinicola sono gli ingredienti imprescindibili per creare un prodotto di grande classe e qualità, il Sauvignon Sanct Valentin.
La vinificazione si ramifica attraverso procedimenti distinti, dedicati a porzioni di grappoli differenti: la prima parte viene fatta fermentare in tini d’acciaio, nei quali il vino riposa sui lieviti per 6 mesi; la seconda parte invece, viene vinificata e affinata in botti di legno.

Il risultato è l’orgoglio dell’azienda San Michele Appiano: un vino dal color giallo con intense sfumature verdognole che si presenta al naso attraverso un deciso bouquet di frutta gialla  ben amalgamato a sentori di ribes, uva spina e fiori di sambuco. Un gusto elegante, morbido, pieno e di buona acidità.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2023

Alcool: 14,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: San Michele Appiano

Vitigno: Sauvignon

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Il Sauvignon Sanct Valentin è l’ideale da servire in abbinamento a pesce alla griglia, risotti alle verdure e formaggi non troppo stagionati. Un ottimo bianco da occasioni speciali.