Selenu

Tenute Gregu è una realtà che affonda la propria esperienza nella viticoltura agli inizi del ‘900 quando la famiglia Gregu produceva vino sia per fabbisogno personale che per vendita. Il legame con la terra è stato sempre forte per i Gregu e nonostante un periodo si allontanarono dalla tenuta ora il richiamo della terra e del territorio ha influito sui discendenti più intraprendenti per iniziare questa nuova e antica avventura. La Tenuta è immersa nella Gallura tra i boschi di sughere e di lecci del monte Limbara dove la natura è incontaminata e dove le brezze marine accarezzano i vigneti. Il terroir è perfetto per la coltivazione del vermentino che trova nell’areale di Gallura una delle sue massime espressione.
La cura in vigna è fondamentale per un sana e “grossa” da cui produrre vini complesso e di buona freschezza.

Il Selenu Vermentino di Gallura DOCG di Tenute Gregu è prodotto interamente da uve di Vermentino in purezza coltivate su un terreno di disfacimento granitico con il sistema di allevamento a spalliera. Dopo la vendemmia manuale con piccole cassette, all’incirca la prima decadde di ottobre, le uve vengono diraspate e pressate. Il mosto viene chiarificato per decantazione statica a temperatura controllata e fermentata con lieviti selezionati. Il vino rimane sui lievito per 4 mesi.

Il Selenu Vermentino di Gallura DOCG di Tenute Gregu si presenta di un giallo paglierino con un ingresso morbido, lungo e persistente, con note minerali e sentori di frutta matura. Al palato risulta fresco con un bouquet di profumi intenso e floreale.

Zona di produzione: Sardegna

Annata: 2021

Alcool: 14.5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Tenute Gregu

Vitigno: Vermentino

Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Abbinamenti consigliati: Il Selenu Vermentino di Gallura DOCG di Tenute Gregu si abbina perfettamente con pesce alla griglia e formaggi a pasta semidura.