Talisker 8 yo special release 2021 astucciato

La storia della distilleria Talisker inizia nel lontano 1830, fondata da Hugh e Kenneth MacAskill nell’Isola di Skye, nelle Highlands scozzesi in un paesaggio fatto di coste verdeggianti e frastagliato da baie rocciose ricche di fascino, bagnate dal Mare del Nord. Qui si produce uno dei single malt più apprezzati dagli intenditori che lo scrittore Louis Stevenson definì come “il miglior drink del mondo”. Il processo di lavorazione è molto accurato, rispettoso della tradizione, con un sistema a doppia distillazione. Ma è la materia prima il vero segreto di questo whisky, ossia il malto e l’acqua di sorgente già ricca di torba che sgorga dai sotterranei di “Cnoc-nan-speirag”, collina del falco in gaelico, in prossimità della distilleria. Da qui il sapore intenso e torbato che ne fanno un single malt unico e per palati “colti”.

Dal colore paglierino dorato, con luci verdastre, naso morbido che dà pochi accenni al furioso spirito che presto seguirà al palato. Il Talisker 8 yo special release è morbido ed oleoso al palato, con un grande gusto. Le note di testa sono dolci e marittime, un accenno iniziale di avena da porridge cede rapidamente il passo ad aromi più puri e marittimi che suggeriscono alghe salate, sale cristallino e iodio, su una base di fumo di montagna. Una goccia d’acqua lo ammorbidisce aumentandone il carattere marittimo.

Meravigliosamente torbato e affumicato dalle botti appositamente selezionate, questo ardente mostro marino ha una piena sorpresa pepata da assaporare nel dettaglio. Lungo, caldo e persistente, il Talisker 8 yo special release ha finale affumicato, con malto persistente nel retrogusto.

Provenienza: Scozia

Annata: 2012

Alcool: 59,7%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Talisker

Tipologia: Single Malt