Vintage

Piper Heidsieck è un delle più grandi Maison produttrici di champagne del mondo, fu fondata da Florence-Louis Heidsieck a Reims nel lontano 1785 e con grande passione e dedizione da all’ora fino ad oggi si è impegnata per distinguersi con classe nella produzione di champagne. L’originalità di questa magnifica Maison nella creazione dei loro prodotti, proviene dalla miscelazione di pinot Nero, Chardonnay e Pino Meunier. Alla fine degli anni ottanta, la casa è stata acquistata dal grande gruppo Rémy Cointreau e dal 2011 i due marchi principali Charles Heisdieck e Piper Hesdieck, sono di proprietà sono di proprietà del gruppo Européenne de Participation Industrielle (EPI) guidata da Christoper Descours.

Il mosto subisce una prima fermentazione, dove lo zucchero viene trasformato in alcool, quindi passa attraverso un assemblaggio. Poi si passa alla bottiglia dove avviene una seconda fermentazione.

Zona di produzione: Francia

Annata: s.a.

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Piper Heisdieck

Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo e con formaggi freschi, perfetto per accompagnare ricette a base di pesce come ostriche e crostacei.