Fatìa

Palazzo Tronconi è una cantina nel cuore di Arce in Ciociaria, dove si coltivano gli antichi vitigni arcesi che furono tanto famosi nel Regno di Napoli: il Lecinaro, L’Ulivello Nero, il Pampanaro, il Capolongo, il Maturano Bianco, oltre alla Malvasia Puntinata, il Moscato di Terracina e il Syrah. Vini prodotti secondo l’agricoltura biodinamica nel rispetto dei ritmi della terra, del sole, delle piogge. Vini autentici depurati da tutti gli agenti esterni che ne minano la naturalità, e l’espressione caratteristica più verace. Una sfida ambiziosa che parte dai vini di un tempo per creare i vini del futuro. Palazzo Tronconi oltre ad essere una delle realtà vinicole più significative della provincia di Frosinone, è anche sinonimo di accoglienza nello storico centro medioevale di Arce con la sua Osteria e le sue Camere, immersi nel contesto emozionale della vigna.

Il Fatìa è un blendi di Malvasia Puntinata, Trebbianoe Pampanaro. La vinificazione segue i dettami dell’agricoltura biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, senza alcuna chiarificazione o filtrazione. Dopodichè il vino fermenta in vasche di cemento per 12 mesi.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2017

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Palazzo Tronconi

Vitigno: Malvasia Puntinata, Trebbianoe Pampanaro. 

Denominazione: Frusinate IGP

Abbinamenti consigliati: Ideale con minestre di legumi e carne, fritti misti, pesce gratinato al forno.