Titulus

Fazi Battaglia nacque nel 1949 dall’unione delle famiglie Fazi e Battaglia nel paese di Cupramontana nelle marche. Pochi anni dopo venne acquisita da Francesco Angelini, fondatore dell’omonima industra farmaceutica e già sindaco di Ancona, che diede un grande impulso allo sviluppo della cantina sia in termini di qualità che di innovazione dei processi produttivi. Icona di questo profondo cambiamento la bottiglia di Verdicchio ad anfora per distinguere e lanciare un vino allora poco conosciuto, operazione che ebbe un grande successo tanto da identificare fortemente non solo il territorio marchigiano attraverso il suo vitigno autoctono, ma anche quel Made in Italy tanto in auge in quegli anni. Oggi l’azienda Fazi Battaglia con i suoi 130 ettari vitati continua a rappresentare la tradizione enologica marchigiana nel mondo.

Il Titulus di Fazi Battaglia è prodotto nella zona classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi.  Le uve Verdicchio sono accuratamente selezionate e vendemmiate a mano, per poi essere sottoposte alla macerazione a freddo e pressatura soffice. La fermentazione è svolta in acciaio a temperature controllate di 14-16°C, dopodichè il vino affina per 4 mesi sulle fecce fini, da cui la tipica sapidità che lo caratterizza fortemente.

Zona di produzione: Marche

Annata: 2020

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Fazi Battaglia

Vitigno: Verdicchio

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con zuppe di pesce, insalate di mare, pesce al forno, carni bianche.