Krafuss

Il Krafuss prende il nome dall’omonimo Maso circondato dai vigneti di Pinot nero di epoca rinascimentale. L’edificio storico, comtornato da vigneti e frutteti, è la testimonianza tangibile del ruolo economico trainante che i vigneti ubicati sopra il villaggio di San Michele Appiano ebbero fin dal Medioevo.

Nel 1991 furono rinnovati i vigneti, impiantando esclusivamente viti di Pinot nero a guyot fitto, e nel 2013 anche per questi appezzamenti fu completata la conversione alla coltivazione più attenta ai cicli naturali della coltivazione stessa. Da allora, ai margini del paese di Appiano sono tornate a pascolare le pecore. I vigneti dove nasce il Krafuss Alois Lageder sono situati in collina con una lieve pendenza, dove le caratteristiche naturali, l’altitudine, l’orientamento, il terreno, il microclima e la buona ventilazione, messe insieme creano una benefica tensione che fa prosperare molto bene la vite di Pinot Nero. Questo vitigno, del resto, in quel territorio ha già una lunga tradizione, e da queste uve prende vita un vino assai vivace, strutturato e dalla tessitura molto raffinata. Fra i suoi pregi più apprezzati spiccano l’eleganza, la corposità, le note minerali e il tenore salino.

Dal colore rosso granato con riflessi rubino il Pinot nero Krafuss di Alois Lageder dona al naso un bouquet chiaro e netto di more e lamponi contornato di spezie e note di pietra focaia. Al palato regala una piacevole struttura elegante e fresca come solo i migliori pinot nero sanno fare con intensità vellutata.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2022

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Alois Lageder

Vitigno: Pinot nero

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Abbinamenti consigliati: Il Krafuss si abbina perfettamente con carni bianche, formaggi stagionati e a pasta semidura e tartufi bianchi.