Amour de Deutz con cofanetto

Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ, rinomato grand cru nel cuore della Champagne storica, dove ancora oggi si trovano la maison e le cantine. È membro, dall’origine, dell’antico e prestigioso Syndicat de “Grandes Marques de Champagne”. Nel corso degli anni la maison ha acquistato terreni ad Aÿ e nei più prestigiosi villaggi della Côte des Blancs, ed oggi si approvvigiona della miglior materia prima disponibile da circa 200 ettari di vigneti, con oltre l’80% delle uve provenienti da territori grand cru o premier cru, che vengono poi vinificati separatamente. L’invecchiamento prolungato in 3 chilometri di cantine scavate nel cuore del gesso, a 30 metri di profondità, permette agli Champagne Deutz di sviluppare complessità di aromi e personalità uniche e distintive.

Questa cuvée nasce dalla combinazione di circa il 70% di Pinot Nero, un terzo di Chardonnay e a seconda dell’annata il 5 o il 10% di Pinot Menieur. Caratterizzato da un colore oro pallido e da una effervescenza intensa e al contempo delicata, al naso è complesso e presenta note di fiori bianchi con una punta di aromi di liquirizia e mentolo. Vino dotato di grande carattere, possiede la genuinità e l’eleganza dei vini della Maison. Questo champagne è perfetto per accompagnare pesce crudo, sushi, sashimi, ma anche risotti o carni bianche.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2011

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Deutz

Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Denominazione: AOC Champagne NM

Abbinamenti consigliati: Il Brut Classic Deutz si abbina perfettamente con di aperitivi elaborati, salumi e formaggi freschi e di media stagionatura.