Chardonnay Sanct Valentin

Questo Chardonnay fa parte della linea di punta dell’azienda, Sanct Valentin, e rappresenta uno dei maggiori prodotti San Michele Appiano.
Frutto di omonime uve, è il risultato di un’accurata lavorazione che risiede nella fermentazione alcolica e malolattica, nell’affinamento sui lieviti in piccole e grandi botti di rovere (barriques e tonneaux), nell’assemblaggio e nella conclusiva maturazione di 6 mesi in tini d’acciaio.

Il risultato è eccellente: il color giallo paglierino con tenui riflessi verdolini sprigiona al naso piacevoli profumi di frutta matura, vaniglia e sentori tostati, caratterizzando il gusto di note minerali e rendendolo potente e indimenticabile.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2023

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: San Michele Appiano

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Lo Chardonnay Sanct Valentin si abbina bene a fritti di pesce, ravioli con funghi porcini, pollo al forno e cotoletta alla milanese.