Codice Pinot 9-91

Cantina fondata nel 1947 da Umberto Bortolotti spinto da un entusiasmo imprenditoriale legato alla propria terra. Ora la cantina è sapientemente guidata da Bruno e Daniele Bortolotti che seguono con serietà e sapienza le orme del fondatore. La cantina è situata nel territorio del Valdobbiadene tra le Alpi e Venezia. La Cantina Umberto Bortolotti è menzionata tra i migliori produttori di Valdobbiadene prosecco per l’eleganza dei vini e per saper valorizzare l’uva Glera. L’apice del progetto della famiglia Bortolotti è la linea di spumanti VSQ Codice Bortolotti che rappresentano la sfida e la competenza nel produrre spumanti con metodo charmat ma che hanno carattere, eleganza, struttura e importanza di un metodo classico.

Il Codice Bortolotti 9-91 è uno spumante VSQ prodotto solo da uve di Pinot bianco coltivate su terreno argilloso-calcareo ad un altitudine di 400m slm.  Prodotto solo in 1387 esemplare il Codice Bortolotti 9-91 è ricco di sentori come la prugna secca, il muschio verde, note minerali e burrose. Grande evoluzione nel bicchiere con sensazioni che si susseguono con eleganza. Uno charmat lungo inconsueto che racchiude emozioni come un gran metodo classico.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2012

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Bortolotti

Vitigno: Pinot bianco

Denominazione: Spumante VSQ

Abbinamenti consigliati: Perfettamente abbinabile con salumi e piatti di pesce. E’ ottimo da sorseggiare con le persone giuste.