Blanc de Sers Brut Nature

Cantina Monfort nasce nel cuore del Trentino e da generazioni valorizza il territorio attraverso vini di forte identità territoriale. La cantina è particolarmente impegnata nel recupero e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni trentini, interpretati con uno stile moderno ma rispettoso della tradizione. Le vigne coltivate tra le montagne e i terrazzamenti della Valsugana donano vini eleganti, minerali e profondamente legati alla loro origine.

Blanc de Sers Brut Nature è uno spumante Metodo Classico ottenuto da uve Valderbara, Vernaza e Nosiola coltivate tra i 550 e i 700 metri di altitudine. Dopo la raccolta manuale, il vino viene vinificato in bianco e affinato sui lieviti per circa 12 mesi, sviluppando grande finezza ed equilibrio. Nel calice si presenta con un elegante giallo paglierino dai riflessi verdolini e un perlage delicato e persistente.

Al naso emergono profumi di fiori bianchi, mela verde e leggere sfumature di fieno fresco. Al palato è fresco, cremoso e sapido, con una piacevole acidità che accompagna un finale lungo e armonioso. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente ad antipasti di pesce, crostacei, zuppe, primi di mare, pesce alla griglia e carni bianche delicate.

Temperatura di servizio 8°- 10°C

   
Zona di produzione: Trentino Alto Adige

Annata: 2022

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Cantina Monfort

Vitigno: Valderbara 40%, Vernaza 40%, Nosiola 20%

Denominazione: V.S.Q. Metodo Classico Brut Nature

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, Antipasti di pesce, Primi di mare, Zuppe, Crostacei, Pesce alla griglia, Carni bianche, Funghi.