Fattoria del Pino

L'azienda vinicola Fattoria del Pino nasce sulla collina di Montosoli nel 2000 grazie a Jessica Pellegrini, in quella zona del Brunello dove storicamente da tempo immemore le vigne danno un frutto di particolare pregio, ambita da molti produttori. Per molti questa collina rappresenta la porta nord del territorio ilcinese, che accoglie nel miglior modo possibile chi proviene da Siena. Il terreno galestroso su cui si estendono i vigneti della Fattoria del Pino, assieme alle temperature collinari miti, e la giusta ventilazione, favoriscono la coltivazione di piante pregiate da cui si produce vino di qualità decisamente superiore. Il lavoro svolto in cantina è coerente con l'obiettivo di creare bottiglie dalla personalità spiccata, grazie ad una lavorazione tradizionale, alle fermentazioni medio-lunghe e ad un lungo riposo in canbtina che ne esalta i sapori.