Calende

È un’azienda di famiglia: dentro c’è l’ impegno di Nicoleta Sirbu, il talento di un enologo giovane e affermato, il supporto del marito, il sorriso gioioso dei  figli di Nicoletta (che, talvolta, decorano le botti col gessetto colorato!), ma soprattutto un Territorio profondamente vocato (i Colli Lanuvini), che assecondiamo con processi naturali, un occhio al bio e rese molto basse. Per questa ragione, i Clienti che ci conoscono sanno di poter contare su di noi, dalla vigna alla bottiglia.

Si presenta limpido, di un giallo paglierino carico, segno di buona maturazione delle uve. Al naso l’impatto aromatico è intenso e persistente tanto che spiccano profumi floreali e fruttati, in particolare nocciole, castagne e mandorle. Al palato è vellutato e morbido con un evoluzione lattica e ben equilibrata. Il finale è amarognolo (noci e mandorle) e persistente al palato. Colpisce la grande eleganza e finezza che lo rendono particolarmente “pronto” fin dai primi mesi.

Si tratta di un vino fresco, giovane, estremamente gradevole al palato e  particolarmente consigliato ai neofiti del vino, a chi cioè i avvicina per la prima volta al mondo enologico.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2021

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: La Luna del Casale

Vitigno: Malvasia, Trebbiano, Chardonnay.

Denominazione: Lazio bianco IGP

Abbinamenti: Si consiglia l’abbinamento con carni bianche, minestre e formaggi di capra.