Cépage Brut

Il Conte Augusto Carlo Giorgi di Vistarino fu’ il primo ad importare in Italia nel 1850 le uve Pinot Nero dalla Francia impiantandole nel vigneto della sua Tenuta Rocca de’ Giorgi, di proprietà della sua famiglia dal 1674. Attraverso gli anni e le generazioni lo spirito è rimasto lo stesso appassionato degli esordi, ed oggi l’azienda agricola si estende per 826 ettari di cui 200 a vigneti, ricoprendo quasi tutto il territorio del Comune di Rocca dè Giorgi sulle colline dell’Oltrepò Pavese in Lombardia, rispettandone da sempre la biodiversità. Con la guida di Ottavia Giorgi di Vistarino la produzione vinicola è andata sempre più verso la ricerca della qualità e della sostenibiltà ambientale nel segno del miglior mantenimento di quei terreni tanto prosperi. L’investimento nell’innovazione tecnologica della cantina negli ultimi 5 anni ha permesso di produrre vini di grande livello qualitativo dalla vinificazione del Pinot Nero in rosso e in bianco per le basi spumante, predilette dalle migliori aziende spumantistiche italiane.

Il Brut Cépage Conte Vistarino nasce dall’assemblamento di 2 tra i vitigni più famosi al mondo: il Pinot Nero e lo Chardonnay. La fermentazione avviene in tini d’acciaio e l’affinamento si protrae lento per almeno 30 mesi in bottiglia con contatto ininterrotto tra vino e lieviti. Il risultato è un vino elegante dal colore giallo paglierino luminoso, fresco al palato e dalla piacevole mineralità, che sprigiona al naso aromi floreali delicati nella migliore tradizione Conte Vistarino.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: sa

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Conte Vistarino

Vitigno: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%.

Denominazione: Vino Spumante di Qualità

Abbinamenti consigliati: Aperitivi di pesce e crostacei.