Duchessa

L’azienda agricola Giacobbe inizia la sua storia nel 1939 con Leopoldo che acquista un ettaro di terra in cima al colle di San Giovenale nella Provincia di Frosinone. Da allora gli ettari coltivati sono diventati 15 di cui 9 a vigna tra i Comuni di Paliano, Piglio e Olevano Romano. I vigneti posti ad un’altitudine maggiore sono coltivati a Cesanese di Affile, grazie alla loro composizione vulcanica, mentre in quelli posti ad un’altitudine minore si coltiva la Passerina del Frusinate. Oggi con Alberto Giacobbe siamo alla terza generazione di viticoltori e produttori di ottimo vino, in equilibrio costante tra tradizione e innovazione.

Questa Passerina del Frusinate IGP Duchessa di Alberto Giacobbe esprime la ricchezza di un territorio come la Ciociaria, e rende merito al vitigno autoctono per eccellenza di queste terre. Le vigne sono state ipiantate nel 1979 e Alberto Giacobbe vinifica le uve in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, per poi passare alla fase di affinamento sempre in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia. 

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2024

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Alberto Giacobbe

Vitigno: 100% Passerina del Frusinate

Denominazione: Passerina del Frusinate IGP

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce come salmone e tonno, formaggi erborinati.