Fettercairn Samaroli 1995

Un nome, una leggenda. Samaroli è sempre stato nel mondo dei distillati sinonimo di eccellenze e le sue selezioni sono capaci di trasportare i fortunati assaggiatori in viaggi sensoriali ricchi ed affascinanti. Silvano Samaroli fu capace di far conoscere al mondo il Single Malt quando in Scozia si pensava solo al Blended e fu colui che fece scuola tra gli imbottigliatori indipendenti. Oggi la Samaroli Srl è sapientemnete condotta dalla famiglia Bleve con la quale Silvano aveva un rapporto di collaborazione stretto. Una sifda difficile e portata avanti con successo è quella che la Samaroli Srl fa tutti i giorni,con tenacia e pazienza, una scommessa ogni volta lanciata al mercato sempre più esclusivo e competitivo dei grandi spirits e del bere “scozzese”. È una mission per loro scovare le migliori partite di grandi distillati per valutarne anche metodi di assemblaggio, tempi di maturazione, e di invecchiamento, gradazioni e annate, somiglianze e differenze. Un lavoro sempre più coinvolgente, solo al termine del quale possiamo considerare degnamente proponibile a voi un loro whisky, un loro rum.

Al naso morbido e cremoso. L’aroma della panetteria. Sembra piuttosto delicato, tuttavia ha la forza di una mandria di bestiame lasciata allo stato brado nelle praterie dei grandi laghi. Si scatenano nel bicchiere, dopo un attimo, delicate note agrumate. Molto eccitante perché poliedrico ed irrequieto. Possiamo aspettarci delle variazioni ed evoluzioni dopo qualche mese di bottiglia. In bocca, sapore agricolo di erba bagnata, in un primo momento, poi forti frutti terziari, latte in polvere e lievito madre. Un forno in piena attività notturna.

Provenienza: Scozia

Invecchiamento: 22

Alcool: 45%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Samaroli

Tipologia: Single Malt