Campo Delle Oche

Fattoria San Lorenzo nasce nel 1995, ma la grande passione per la viticoltura si tramanda da padre in figlio da moltissime generazioni, infatti, già Enrico, il nonno di Natalino (L’attuale proprietario della cantina) vinificava e lavorava come bottaio, il padre Gino invece era un vero e proprio esperto potatore e selezionatore di cloni. Ma dal 1995 Natalino ha deciso di portare la cantina ad un livello successivo, elaborando una nuova filosofia di gestione e produzione chiara e originale consentendo di dare vina a dei vini pieni di personalità completamente contro le tendenze commerciali.

Campo Delle Oche è un vino bianco prodotto dalla cantina Fattoria San Lorenzo che selezione solo  uve Verdicchio. L’esposizione del vigneto è Sud-Ovest e il terreno è di tipo sabbioso e argilloso, ad un’altitudine di 380 metri. La coltivazione è biologica. La fermentazione avviene solo mediante l’utilizzo di lieviti indigeni in acciaio, con una macerazione sulle bucce per 20 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Il periodo di affinamento è diviso in tre momenti: 2 mesi in cemento, 36 mesi in acciaio sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia.

Campo Delle Oche è un vino bianco prodotto dalla cantina Fattoria San Lorenzo, dal colore giallo paglierino, con riflessi brillanti, al naso risulta piacevolmente fruttato e floreale, con note di pera mandorle e fiori bianchi, leggermente speziato. In bocca e notevolmente fresco e di carattere equilibrato, con un finale lungo e molto persistente.

Zona di produzione: Marche

Annata: 2022

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl

Azienda: Fattoria San Lorenzo

Vitigno: Verdicchio

Denominazione: Marche Bianco IGT

Abbinamenti consigliati: Perfetto con antipasti di pesce, pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare e salmone affumicato, ideale anche con zuppe di pesce.