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Il Linkwood 14 Sherry finish Oloroso è un whisky corposo dello Speyside, con il tradizionale carattere fruttato e succoso, e una forte spina dorsale di malto cremoso e miele robusto.
La Linkwood distillery si trova ad Elgin, nello Spyside ed è poco conosciuta a molti perché il distillato della Linkwood viene tuttora utilizzato nei blend di molti importanti whiskies come Johnny Walker, White Horse, ma per fortuna alcuni imbottigliatori indipendenti come Wilson & Morgan ed altri lo propongono in single malt con vari affinamenti tra cui, il più utilizzato, in botti ex sherry oloroso. La distilleria fu fondata nel lontano 1821 vivendo momenti di successo e di fallimento che ha portato a vari proprietari fino al 1933 quando fu acquisita dalla Scottish Malt distillers.
Wilson & Morgan è un imbottigliatore indipendente che dal 1992 seleziona i migliori single malt per continuare la maturazione con botti ex sherry, o marsala o bourbon. Il risultato è decisamente superiore: whisky giovani, capaci di emozionare con la loro intensità schietta e sincera e rari single malt in edizione limitata e numerata, invecchiati anche 40 anni. Una collezione creata da intenditori per veri appassionati: nei whisky Wilson & Morgan si ritrova l’intensità e il carattere genuino delle tipiche zone di produzione.
Il Linkwood 14 Wilson & Morgan sherry finish oloroso è stato lasciato a grado pieno per far conoscere il suo lato oscuro, arricchendolo con il contributo delle botti di alcuni dei più secchi sherry Oloroso per ottenere un audace contrasto tra la speziatura del vino e la rotondità muscolare del whisky. Il risultato finale è decisamente orientato allo sherry con un naso inoso, speziato,
di nocciola e con tutti i tipi di frutti gialli e rossi (ciliegie, pesche, albicocche, lamponi), assolutamente seducente. E al palato grazie al contributo decisivo della botte il carattere dello sherry è amplificato. Molto secco, abbastanza tannico, ricco di noci e astringente, è una bontà Oloroso totale. Aggiungi un po’ d’acqua, però, e inizia a rilassarsi, rivelando il suo lato più morbido, dolce e fruttato.
Provenienza: Scozia
Annata: 2007
Invecchiamento: 14 anni
Alcool: 57%
Capacità: 70 cl.
Azienda: Linkwood
Tipologia: Single Malt Whisky
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
