Satèn Brut

Ferghettina nasce nel cuore della Franciacorta ed è il frutto della visione della famiglia Gatti, che dal 1991 ha costruito un progetto basato su qualità, territorio e precisione produttiva. L’azienda lavora selezionando uve provenienti da numerosi vigneti distribuiti nella denominazione, vinificati separatamente per valorizzare ogni sfumatura del territorio e creare cuvée equilibrate e riconoscibili.

Questo Franciacorta Satèn Brut DOCG è ottenuto da uve Chardonnay provenienti da 20 vigneti situati in 6 comuni della Franciacorta. La vinificazione prevede una pressatura soffice a grappolo intero e l’utilizzo del solo mosto fiore. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti di 36 mesi, che dona complessità e finezza al vino.

Si presenta con un colore giallo brillante e un perlage fine e persistente. Al naso esprime eleganza e cremosità, con note di pasticceria e confetto. Al palato è morbido, delicato e armonico, con una struttura setosa tipica dello stile Satèn. Perfetto come aperitivo raffinato, si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei, sushi e carni bianche.

Temperatura di servizio 8°-10°C

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2022

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Ferghettina

Vitigno: 100% Chardonnay

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenti consigliati: Antipasti di pesce, Crudité di pesce, Sushi, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Carni bianche