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La storia della Maison francese François Peyrot risale al 1956 e si tramanda di padre in figlio, di generazione in generazione, condividendo la passione per il Cognac e l'amore per le tradizioni. E' così che in questi 25 ettari vitati a Jarnac nella “Grande Champagne 1er Cru de Cognac”, sono coltivate le uve che daranno vita ad ottimi liquori nel rispetto dell'ambiente, escludendo ogni sorta di pesticidi e fertilizzanti chimici, preferendo la qualità alla quantità, con un occhio attento alle tecnologie più moderne.
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