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Il Ceviano è prodotto da uve Trebbiano, Malvasia Puntinata e Bellone coltivate nei vigneti ai piedi dei Monti Lepini nella provincia di Latina. E' un bianco che ben rappresenta il terroir di provenienza, dotato di una freschezza minerale che ne facilita la beva. Ideale con piatti a base di pesce, in particolare gustosi aperitivi.
Andrea Fiacco e Giuseppe Palombo nel 2013 decidono di concretizzare un loro sogno e dare seguito alle esperienze vissute nel mondo del vino in particolare in un territorio ancora inesplorato nelle sua grande complessità e ricchezza. Da questo impulso vitale nasce l’azienda vinicola Montecorvino ai piedi dei Monti Lepini, rivolti verso il mare. I vigneti sono in parte di proprietà, in parte di produttori con la stessa curiosità nel fare emergere i frutti migliori della terra, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che rendono ogni luogo unico.
Il Ceviano della cantina Montecorvino è un blend di Bellone, Trebbiano, Malvasia Puntinata, alquanto rappresentativo dei vitigni autoctoni della Pianura Pontina, tra i Monti Lepini e il mare. Il colore è un giallo paglierino chiaro e al naso spiccano fiori bianchi, finocchio selvatico e un lieve accenno di pepe bianco. Al palato è rotondo, con una freschezza che esce alla distanza e finale sapido.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2024
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Montecorvino
Vitigno: Trebbiano
Denominazione: Lazio IGT
Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce, salumi e carni bianche.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
